Sri Lanka 2012

Jour 29 – Au revoir aux aînés

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Les épices font partie intégrante de la cuisine sri lankaise et des traditions ayurvédiques. Ici même à la Mission et probablement chez la majorité des Sri Lankais, de grands plats d’épices de toutes sortes sèchent au soleil quotidiennement. Vous ne pouvez imaginer les arômes qui se dégagent des grains de coriandre (photo ci-dessous) lorsque vous croquez ces grains, rien de comparable avec nos grains achetés à l’épicerie. Continue reading “Jour 29 – Au revoir aux aînés”